要在Chrome浏览器中下载最新版并设置安全防护，可以按照以下步骤操作：
1. 打开Chrome浏览器。
2. 点击右上角的菜单按钮（三条横线），然后选择“更多工具”。
3. 在弹出的菜单中，点击“扩展程序”或“开发者模式”。
4. 在开发者模式页面中，点击左侧的“加载已解压的扩展程序”按钮。
5. 在文件管理器中找到并选择要安装的扩展程序文件，然后点击“打开”按钮。
6. 等待扩展程序安装完成，然后关闭开发者模式页面。
7. 返回Chrome浏览器，现在你已经安装了最新版本的扩展程序。
8. 为了提高安全防护，你可以按照以下步骤进行设置：
- 在Chrome浏览器的设置中，找到“安全”选项卡。
- 在“安全”选项卡中，点击“网站设置”按钮。
- 在网站设置页面中，取消选中“阻止弹出窗口和提示”复选框。
- 点击“添加新网站”按钮，输入你想要允许的网站地址，然后点击“保存更改”按钮。
- 重复上述步骤，为其他需要的网站添加白名单。
9. 最后，确保你的Chrome浏览器是最新版本，以便获得最佳的安全防护和功能。